Perchè Lepore è il partner giusto per te?

Operiamo nel mercato ittico dal lontano 1945, anno di fondazione del primo nucleo della nostra azienda. Nel corso degli anni abbiamo diversificato l’attività, guidati da una passione per il mare che si tramanda di generazione in generazione. Dopo aver conquistato un posto di rilievo nella vendita del pesce spada, abbiamo ampliato la nostra attività e implementato il nostro stabilimento.

Oggi, la nostra azienda è costituita da:

  • centro di depurazione frutti di mare
  • magazzino di stoccaggio
  • reparti di trasformazione e confezionamento del pesce
  • 2.000 mq di celle refrigerate
  • laboratorio interno di analisi
  • tre sedi operative (Fasano, Porto Viro e Acireale)

I nostri prodotti

Forniamo frutti di mare depurati in impianto interno di depurazione a ciclo chiuso, alimentato con acqua proveniente da una falda marina sotterranea. Selezionano e confezioniamo prodotti come cozze nere, cozze pelose, fasolari, ostriche e vongole. Grazie ai nostri pescherecci, siamo in grado di disporre quotidianamente di pescato locale fresco. Non solo, importiamo pesce dall’Europa, dall’Africa e dalla Nuova Zelanda. La nostra proposta di pesce fresco comprende alici, astici, gamberi, merluzzi, dentici, cefali e molto altro ancora. Il nostro listino è completato dal pesce congelato e dal pesce decongelato. Gestiamo il pesce congelato tramite la nostra piattaforma logistica di Milano e la struttura interna aziendale e proponiamo pesce spada, tonno, sgombro, aragoste e non solo.

Le nostre garanzie per i partner

Offriamo ai nostri partner prodotti ittici certificati in grado di rispondere a tutte le nuove richieste del mercato. Il nostro pesce Lepore Mare è conforme alle norme di sostenibilità dei prodotti ittici e si allinea ai trend alimentari più importanti degli ultimi anni. I nostri prodotti soddisfano le richieste dei clienti attenti ai principi dell’alimentazione sana e al consumo quotidiano di prodotti freschi. In particolare, garantiamo ai partner:

SELEZIONE DELLA MATERIA PRIMA

Selezioniamo con cura pesce e frutti di mare. Verifichiamo la bontà e la salubrità del pescato e effettuiamo analisi microbiologiche chimiche e fisiche sul pescato.

TRACCIABILITA’ COMPLETA

Garantiamo la tracciabilità del pesce in tutte le fasi della filiera produttiva. Forniamo informazioni dettagliate sulla zona di cattura, sul metodo di produzione e sulla denominazione scientifica e commerciale.

ETICHETTATURA CHIARA

Etichettiamo tutti i prodotti secondo le normative vigenti. Abbiamo aumentato la leggibilità delle etichette in modo da andare incontro alle necessità di informazione del cliente finale.

IMBALLAGGIO A NORMA

Imballiamo il pesce congelato e il pesce decongelato con confezioni singole e materiali in linea con i regolamenti comunitari.

CERTIFICAZIONI DI QUALITA’

Siamo in possesso delle più importanti certificazioni in ambito di gestione dei sistemi qualità ISO 9001:2008 e ambiente ISO 14001:2004 e in procinto di ottenere la certificazione IFS (international Food standard sulla sicurezza alimentare).

LABORATORIO DI AUTOCONTROLLO

Disponiamo di un laboratorio interno di autocontrollo. I nostri professionisti lavorano in collaborazione con l’Università di Foggia e l’Università di Bari.

SICUREZZA STABILIMENTO

Abbiamo adottato un manuale di sicurezza igienico sanitario basato sui protocolli HACCP e SSOP.

ASSISTENZA PARTNER

La nostra area commerciale si occupa di assistenza e consulenza per i clienti interessati al pesce congelato, al pesce decongelato e al pesce fresco.

LOGISTICA E CONSEGNE

Gestiamo tutta la logistica con le nostre risorse interne e garantiamo la puntualità delle consegne in Italia e all’estero. Abbiamo stipulato delle collaborazioni con importanti compagnie aeree che ci consentono il rispetto dei tempi di spedizione.

QUANTITATIVI A SCELTA

Assicuriamo ai clienti i quantitativi richiesti. In un anno, siamo in grado di movimentare 15 milioni di kg di pesce e 2,5 milioni di kg di frutti di mare depurati.

Contattateci per maggiori informazioni sul nostro pesce fresco, congelato e decongelato. I nostri addetti vi illustreranno tutte le modalità di fornitura dei nostri prodotti.