FARFALLE CON MAZZANCOLLE, LIMONE E CURCUMA

Difficoltà
bassa

Tempo
10

Porzioni
1

Costo
basso

Ingredienti:

  • mazzancolle tropicali sgusciate
  • farfalle
  • panna da cucina
  • succo di limone
  • scorze di limone
  • curcuma
  • scalogno tritato
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Iniziate preparando la salsa: mettete in una padella olio extravergine di oliva con lo scalogno tritato e fate soffriggere fino a far dorare lo scalogno. A questo punto aggiungete le mazzancolle, la panna da cucina, la curcuma, succo di limone, sale e pepe.
Nel frattempo procedete alla cottura delle farfalle, ricordandovi di toglierle dal fuoco a cottura al dente.
Amalgamate le farfalle con la salsa preparata precedentemente.
Servite con prezzemolo e scorze di limone.

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